Syltet torsk<\/p>\n
4 stk. torsk uden skind og ben a 100 g pr. stk.<\/p>\n
1 dl hvidvin<\/p>\n
1 dl olivenolie eller lignende<\/p>\n
saften af 1 citron og 2 appelsiner<\/p>\n
3 fed hvidl\u00f8g<\/p>\n
1 skalottel\u00f8g<\/p>\n
2 stilke blegselleri<\/p>\n
nogle kviste frisk timian<\/p>\n
Ingredienser til r\u00f8dbedetatar<\/p>\n
2 r\u00f8dbeder<\/p>\n
sennep<\/p>\n
hakket persille<\/p>\n
akaciehonning<\/p>\n
h\u00f8vlet peberrod<\/p>\n
\u00e6bleeddike eller lignende<\/p>\n
Torsken:<\/p>\n
Torskestykkerne l\u00e6gges i et ildfast fad og krydres med salt og peber og overh\u00e6ldes med hvidvin. D\u00e6kkes med folie og bages i en forvarmet ovn i ca. 6-8 min. ved 160 grader, eller til de er n\u00e6sten f\u00e6rdige. Olivenolie og saften fra citron og appelsin koges op med finthakket hvidl\u00f8g (2 fed), skalottel\u00f8g og blegselleri i tynde strimler samt timiankvistene. Lagen h\u00e6ldes over torsken, mens den er varm. Stilles p\u00e5 k\u00f8l et par timer.<\/p>\n
R\u00f8dbedetatar:<\/p>\n
R\u00f8dbederne skr\u00e6lles og rives fint, vendes sammen med hakket hvidl\u00f8g, hakket persille, sennep, honning, eddike og peberrod efter smag og behag. V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at den godt kan blive lidt st\u00e6rk. Tr\u00e6kker en times tid og afdryppes. Syltet torsk 4 stk. torsk uden skind og ben a 100 g pr. stk. 1 dl hvidvin 1 dl olivenolie eller lignende saften af 1 citron og 2 appelsiner 3 fed hvidl\u00f8g 1 skalottel\u00f8g 2 stilke blegselleri nogle kviste frisk timian Ingredienser til r\u00f8dbedetatar 2 r\u00f8dbeder sennep hakket persille akaciehonning h\u00f8vlet peberrod \u00e6bleeddike eller lignende <\/p>\n![\"image\"](\"http:\/\/byskjold.dk\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image2.jpg\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"